La Vélo Fourchette en Mayenne allie voyage à vélo, rencontres avec des producteurs locaux et dégustation de produits fermiers bio. Une occasion idéale pour explorer les itinéraires vélo de la région tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement et des traditions.

La Vélo Fourchette n’est pas une simple balade à vélo. C’est une expérience immersive où chaque coup de pédale vous mène à la rencontre d’artisans passionnés : fromagers, chocolatiers, boulangers, cidriculteurs ou encore brasseurs. Au programme ? Fromages fermiers, pains au levain, cidres, bières artisanales, safran, sureau, chocolat… et bien d’autres trésors mayennais à découvrir le long des 16 boucles proposées.

L’inscription est gratuite, mais obligatoire (places limitées). Une manière de valoriser les circuits courts et de créer du lien entre producteurs et consommateurs, tout en profitant de paysages bocagers préservés.

Notre parcours commence à Sainte-Suzanne, l’un des Plus Beaux Villages de France® et élu Village préféré des Français en 2013. Entre ruelles pavées, château médiéval et nature préservée, le cadre est idéal pour une balade à vélo. Première halte : la chocolaterie BIM, où Charline, une artisanale passionnée, transforme des fèves de cacao équitables et bio en chocolats aux arômes uniques. Visite guidée, dégustation et achat de créations gourmandes sont au programme.

Après une pause pique-nique face au château de Sainte-Suzanne (un spot recommandé par Lucie Janson, attachée de presse de Destination Mayenne), direction la ferme de Pierre-Aigue à Sainte-Gemmes-le-Robert. Antoine Luneau, paysan-boulanger, y propose des pains au levain bio cuits au four à bois, ainsi que des viennoiseries et confitures maison. Une rencontre authentique, où l’on comprend l’engagement écologique de cette famille pour une agriculture durable.

L’idée est née il y a huit ans, portées par le CIVAM Bio 53 (Centre d’Informations et de Vulgarisation pour l’Agriculture et le Milieu rural) et des producteurs fromagers mayennais. L’objectif ? Faire découvrir les fromages fermiers bio au lait cru, peu connus malgré leur diversité, et créer du lien entre les fermes et les habitants. Aujourd’hui, l’événement rassemble 28 fermes, 16 boucles et près de 900 participants, avec des parcours adaptés à tous les niveaux (jusqu’à 35 km aller-retour).

La Vélo Fourchette attire aussi bien les familles que les cyclotouristes aguerris ou les gourmets. Les boucles sont conçues pour être accessibles à tous, y compris aux marcheurs (4 boucles leur sont dédiées depuis 2026). Au cœur de l’événement : la convivialité, la transparence, la proximité et l’authenticité. Comme le souligne Moïse Cornée, coordinateur de l’événement :

« C’est une occasion de montrer que les fermes bio sont ouvertes au public, qu’elles valorisent leurs produits en circuits courts, et qu’elles incarnent une agriculture respectueuse de l’environnement et des humains. »

La Vélo Fourchette participe activement à la valorisation du patrimoine gastronomique mayennais et à la dynamique économique locale. En ouvrant leurs portes, les producteurs partagent leur savoir-faire et sensibilisent le public à une alimentation saine et responsable. Pour les participants, c’est l’assurance de repartir avec des produits de qualité, mais aussi avec le souvenir de rencontres humaines enrichissantes.

Nathalie, 55 ans, participante à l’édition 2026, témoigne : « J’ai adoré les rencontres avec les producteurs. Charline, la chocolatière, est si passionnée qu’elle donne envie de plonger dans son univers. Antoine, le boulanger, et sa famille proposent des produits d’une qualité rare. Le parcours à vélo entre les deux sites était charmant. »

La Vélo Fourchette prouve que le tourisme à vélo peut être un véritable atout pour les zones rurales comme la Mayenne. En combinant découverte, sport et gastronomie, l’événement répond à une demande croissante de slow travel et de consommation locale. Une manière de voyager autrement, en prenant le temps de rencontrer ceux qui font vivre les territoires.

Infos pratiques

• Dates : Jusqu’au 21 juin 2026
• Lieu : Mayenne (départ des boucles depuis différentes communes)
• Public : Familles, cyclotouristes, marcheurs, gourmands
• Distance : Boucles de 10 à 35 km (adaptées à tous les niveaux)
• Inscription : Gratuite mais obligatoire (places limitées)
• Plus d’infos : Site de Destination Mayenne ou CIVAM Bio 53

Pourquoi avoir choisi d’associer vélo, agriculture biologique et gastronomie locale ?

Le Vélo : un moyen de transport adapté pour lier 2 fermes sur un même territoire et découvrir la beauté du paysage bocager de la Mayenne. La richesse du terroir, ses prés, ses haies conservés grâce à l’élevage. Une itinérance douce où chacun peut suivre son propre rythme, emprunté des voies vertes et des petites routes de campagne.

Agriculture biologique : des fermes qui respectent l’environnement, la protection du climat, de la biodiversité, de la santé humaine, du bien-être animal. Des produits naturels, sans colorants et arômes chimiques de synthèse, ni exhausteurs de goûts. Une richesse de la flore microbienne permise par la transformation fromagère au lait cru. Des animaux ayant accès à l’extérieur, qui mangent essentiellement de l’herbe et du foin, une alimentation bio sans OGM. Des fromages au lait cru pour tous les goûts, mais aussi depuis plusieurs années, du pain au levain, à partir des céréales cultivées sur la ferme, cuit au feu de bois, des boissons cidres, poirés, bières et la découverte des premiers vins bio mayennais.

Que souhaitez-vous que les participants retiennent après une journée sur la Vélo Fourchette ?

Des paysan.nes passionné.es. Des bons produits fermiers près de chez soi. L’agriculture biologique, un mode de production respectueux des humains et de son environnement. La Mayenne, un département rural qui cache des savoir-faire paysans et des trésors gastronomiques. Une grande diversité de produits bio : des fromages fermiers au lait cru, de pain au levain cuit au feu de bois, de produits cidricoles, brassicoles et vinicoles et des  prroduits plus insolites comme le safran, le sureau.