Publié le06/03/2016à08h00
Livre : Dijon gastronomique, d’hier et d’aujourd’hui
Découvrir Dijon à travers un parcours gastronomique pour faire le plein de saveurs et mettre en appétit après une journée bien remplie.
Depuis l’époque ducale, Dijon n’a pas failli à sa réputation de capitale du bien manger et du bien boire. Avec cet ouvrage, riche en illustrations, c’est un voyage en gourmandise qui nous est proposé. Dijon est sans conteste une des villes qui a marqué l’histoire de la gastronomie. Par la gastronomie, l’auteur évoque les grands évènements marquants de la ville. Une fois ce livre refermé, c’est notre appétit qui est ouvert !
de Guy Renaud
192 pages – 28 €
Éditions de l’Escargot Savant
ISBN 978-2-978299-19-6
Critique complète de René Codani à retrouver dans la revue Cyclotourisme n° 653 de janvier
Texte : Carmen Burgos
